ひまわりkitchen

私の想い

「日々の食事を美味しく健康的に」これは私のモットーです。

栄養士を志したきっかけは弟の病気でした。

私は元々パティシエになるのが夢で、調理師の資格を取得できる高校へ進学しました。
当時は美味しいが正義だと思い、美味しく作ることを第一に考えて学んでいましたが、
弟の病気が私が栄養士を目指す転機となりました。

私の弟は指定難病で腎炎を患い、病気を宣告されたとき主治医から特効薬はなく、
食事療法しかないと言われていました。
そこで食事療法に力を入れ10年間食生活を改善した結果、数値は改善し
現在も元気に暮らせています。

この経験から、改めて日々の食事で私たちの身体が作られているということを実感し、
将来は健康的な食事を多くの人に届けたいと思い、栄養士の大学に入学しました。

2年間大学で栄養や食事、健康についての学びを培ったのちに、晴れて栄養士となり、
保育園で栄養や食育について保護者様にお伝えしていく中で、
・共働きで忙しくお惣菜ばかりになってしまう。
・お料理が苦手で保育園みたいなご飯を作ってあげられない。
・給食は美味しいけどママのお料理は美味しくないと言われてショックを受けた。
などといったお悩み相談を受けることが増えました。

忙しくて作る時間が取れない方、作りたいけどお料理が苦手で困っている方、

お子様の偏食にお悩みの方に向けてお料理代行では、400件以上お伺いしてきました。

また、自分自身でも美味しいご飯を作れるようになりたいという声から、
お料理教室も開催しております。

これからも一人でも多くの方に健康的で美味しい食事をお届けできるよう、
活動していきたいと思います。

栄養士 吉田千夏